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Tecnicas separativas en industrias alimentarias (TESEPAL)

Miembro del Cluster de Biomedicina y salud de la Universidad de Oviedo

Desarrollos de técnicas separativas en industrias alimentarias. Aplicaciones de técnicas con membranas

Líneas de Investigación

  • Separaciones en industria alimentaria
  • Producción industrial de proteínas
  • Tecnologías de fabricación de principios activos en alimentación

Localización

Departamento de Ingeniería y tecnología del medio Ambiente. Facultad de Química. Campus del Cristo. Universidad de Oviedo

Contacto

Francisco Riera Rodríguez

Teléfono
626 441 091 - 985 10 34 36
Correo electrónico:
far@uniovi.es

Miembros

  • Francisco Riera Rodriguez (Profesor Titular de Universidad)
  • Ricardo Alvarez Fernández (Catedrático Honorífico de la Universidad)
  • Ayoa Fernandez (Ingeniera Química. Investigadora)
  • Leticia Fernandez (Ingeniera Química. Investigadora)
  • Leticia Suárez (Ingeniera Química. Investigadora)
  • Adrián Suárez (Ingeniero Químico. Investigador)

Publicaciones recientes

Proyectos

  • "Leche pasteurizada y leche activa de larga duración (ESL). Microfiltración con membranas de última generación "

    Referencia:
    Ref.: AGL2007-63998/ALI
    Entidad financiadora:
    Ministerio de Educación y Ciencia
    Participantes:
    Francisco Riera. Ricardo Alvarez. Leticia Fernandez
    Duración:
    3 años
    Investigador principal:
    Francisco Riera.
  • Separación de alfa-lactoalbúmina e inmunoglobulinas de suero lateo mediante técnicas de precipitación selectiva y fraccionamientos con membranas

    Referencia:
    Ref.: PC07-009
    Entidad financiadora:
    Plan Regional de Investigación (Principado de Asturias)
    Participantes:
    Francisco Riera. Ricardo Alvarez. Ayoa fernandez
    Duración:
    3 años
    Investigador principal:
    Francisco Riera.
  • Transporte de sólidos iónicos y no iónicos a través de membranas nanoporosas

    Referencia:
    Ref.: IB08 -068 CI
    Entidad financiadora:
    Plan regional de Investigación (Principado de Asturias)
    Participantes:
    Francisco Riera. Ricardo Alvarez. Leticia Suárez
    Duración:
    2 años
    Investigador principal:
    Francisco Riera.